TiPs ni KaTotO

Ang mga pagkain na isinisilbi tuwing Chinese New Year ay may hatid na simbolo na tulad ng mga Tsino ay pinaniniwalaan na ang pagkain ay direktang nakakaapekto sa kanyang kapalaran sa papasok na taon. for illustration only Ang mesa ay puno ng pagkain upang matiyak ang kasaganahan sa Bagong Taon. Ang mga pagkain at sangkap ay pinili upang maghatid ng suwerte, paghaba ng buhay at kaligayahan. Kung minsan, ang uri ng pagkain ay may magandang kahulugan. Heto ang ilang paborito ng mga Tsino na inihahain sa mesa sa pagpasok ng Chinese New Year upang makahatak ng swerte. Treasure Chicken ( Pat Po Kwe ) . Ito ang pagkain na inihahain ang buong manok na sinisimbolo ng magandang pagsasama at pagkakasundo ng buong pamilya. Habang ang bibe ay nagsasaad ng katapatan kaya naman mas pangunahing handa ang buong manok. Tinatangalan ng buto ang manok at papalamanan ng malagkit na kanin o machang, tuyong scalops, tinadtad na Chinese Ham, tuyong hipon, lotus seeds at iba pang pampalasa. Ang mal...